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- 上海紅酒交易中心股份有限公司
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二○○九年四月十四日，國務院發布《關于推進上海加快發展現代服務業和先進制造業建設國際金融中心和國際航運中心的意見》，意見明確指出，到2020年，上?；窘ǔ膳c我國經濟實力以及人民幣國際地位相適應的國際金融中心。國際金融中心的建立，意味著上海經濟實力的極大提升和高層次人才的巨大匯集，從國際經驗看，國際金融中心也是包括高檔紅酒在內的奢侈品消費中心，紐約、倫敦等國際金融中心，都建設有國際紅酒中心。為抓住這一重大歷史機遇，上海紅酒交易中心有限公司應運而生，上海紅酒交易中心有限公司的建設，將有力提升上海在國際紅酒市場的地位，為上海建設國際金融中心做出貢獻。
堅持以優質的法國紅酒出發，一步步記錄葡萄成熟到裝瓶，體驗浪漫的法國紅酒文化，以全新的姿態評鑒紅酒。
我們采用冷恒溫的高級酒窖，給紅酒以良好的儲存收藏，存放葡萄酒需要一個恒溫、恒濕、避光、避震的環境。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點在這個溫度區間里以后恒溫最為重要。
嚴格按照紅酒生產流程周期，將客戶下單的紅酒運輸到客戶手里，全程提供服務，解答客戶問題。
專業葡萄酒知識與葡萄酒服務技巧，細節到產地認識，歷史說明。我們提供專業的紅酒教育，課程源自法國紅酒學院，我們始終更新更好的紅酒文化。
歷史歲月的沉淀 歌隆莊園，誕生１７９０年，這個時間剛剛好暴發法國大革命，法國皇帝路易十六被打下，歌隆先生是路易十六的私人葡萄酒莊園釀酒師，辛辛苦苦給法國大皇帝釀出合...
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格蘭迪莊園（Chateau Grandis）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 格蘭迪...
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歷史歲月的沉淀 歌隆莊園，誕生１７９０年，這個時間剛剛好暴發法國大革命，法國皇帝路易十六被打下，歌隆先生是路易十六的私人葡萄酒莊園釀酒師，辛辛苦苦給法國大皇帝釀出合適皇宮使用葡萄酒，并且得到路易十六的認可，隨著法國大革命暴發，歌隆先生帶家人離開巴黎，來到風景迷人羅納河谷地區，買下30公頃山區地，種植第一批，歌海娜，西拉 葡萄品種，時間一下進入1820，歌隆先生已經是78歲高齡老人，同時在這個時間，第一批葡萄酒開始安安靜靜釀造出來了，為什么？歌隆老先生要等30年時間才開始培養葡萄酒。理由簡單，因為只有老葡萄樹，才能培養好的品種。 １８２３年，在酒罐中進行乳酸菌發酵的葡萄酒，開始出產第一葡萄酒，１８２３年法國攻占西班牙馬德里，意想不到的是，歌隆老先生的葡萄酒被法國當時統治者，定為皇室慶戰用酒，隨著莊園葡萄酒在法國名聲越來越大，莊園開始從30公頃，拓展80公頃，并且收購附近幾個莊園，可以歌隆老先生因年事已高過世，接手是第２代歌隆先生，他繼承父親一切，把莊園發展越來越好，直到第５代歌隆先生接手經營家族莊園，但是這個時間剛剛好是1940年，德國以閃電戰戰略法國，包括羅納河谷地區，讓原本經營到100公頃的葡萄莊園，因為戰爭，葡萄莊園殘廢到只有３０公頃，一家人生活完全只能依靠這30公頃葡萄莊園勉強生活，但是歌隆老先生沒有放棄，他覺得家族傳統不要隨便放棄，所以他們辛辛苦苦經營培養葡萄莊園，直到二戰結束。 光陰荏苒，１９７２年，第6代歌隆先生，開始經營莊園，他開始把傳統舊世界釀酒與新世界技術結合，釀造出高性價比的葡萄酒，慢慢在法國本地地區名聲越來越大，同時老先生讓自己唯一女兒克里斯特·歌隆到新世界國家智利，澳大利亞比較知名莊園做釀酒師，同時交流到新世界豐富的經驗，回國開始接手經營起家族莊園。 莊園現狀 位置：莊園有34公頃葡萄園，在羅訥河谷的右岸，為阿爾岱雪之一部分。莊園坐落于羅訥河谷的一個山丘上，正好在圣安黛奧勒莊園南邊。 葡萄品種：65%歌海娜、26%西拉、9%白葡萄品種（白歌海娜、維歐尼、瑚珊和瑪珊） 氣候：地中海氣候：美好的冬天，干燥炎熱的夏季，適中的雨水和非常規律的來到這片山谷的北風。 土壤：粘土混著石灰巖包裹著羅訥河谷的石塊土壤。 紅葡萄酒釀造：主要是由歌海娜和西拉組成，采用古法釀造。然后在混凝土酒罐經過8到10天的酒精發酵。羅訥河谷村莊區域一般要經過15到25天。每天用酒泵加壓兩次。再窖藏于酒罐中進行乳酸菌發酵。西拉和歌海娜通常分開發酵然后放入橡木桶陳釀14-18個月?；灬勔话闶?2月進行，而裝瓶則是在五六月之間。 白葡萄酒釀造：白葡萄酒是由白歌海娜、維歐尼、瑚珊和瑪珊釀造而成。這些葡萄品種在同一時間進行壓榨。等到酒精發酵之后，攪拌四周以增加更多的香氣和濃厚的酒體。裝瓶是在11月到次年2月之間進行的。 產區介紹 歌隆所在的羅訥河谷產區，地處法國東南部，位居里昂（Lyon）與普羅旺斯（Provence）之間。溫暖如春，終日陽光明媚。該產區羅訥河的狹長地帶自北向南呈條狀分布，長約200公里，葡萄園種植面積達70,000公頃。 因氣候和土壤條件的不同，該產區又可分成北部區域和南部區域。北羅訥河谷地區，與勃艮第（Bourgogne）產區接壤，屬大陸性氣候，深受干燥冷風的影響，葡萄成熟較快。葡萄園多位于陡峭的河岸和山坡，呈梯形分布，以花崗巖土壤為主，擅長于釀制芳香四溢的白葡萄酒。而南羅訥河谷地區，沐浴在地中海的陽光和海風之中，陽光充足，雨量充沛，時而有干冷的強風光顧。同時葡萄園內的鵝卵石土壤為該產區增添了一道獨特的風景，這為世界上釀制酒精度最高（16.2%）的葡萄酒提供絕佳的先天條件。 羅訥河谷產區的葡萄酒品種以西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）為主。當地的種植者們十分善于利用造物主的饋贈，釀制出來的葡萄酒毫無矯揉造作之態。他們認為這里的葡萄酒“天生麗質”，無須任何粉飾，因此在釀酒時甚少使用新橡木桶，并且酒在橡木桶中放置的時間也非常短暫，這與波爾多釀酒的理念迥然不同。該產區還擁有許多著名頂級小產區，北羅訥以埃米塔日（Hermitage）最為著名，南羅訥則以教皇新堡。 獲獎狀況 1990年在法國巴黎農產品大賽，得到第一大獎金獎，也就是從這個時間開始，獲獎無數，成為羅納河谷地區明星莊園。 2008年 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，巴黎，2009，銀獎。 2006年 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，巴黎，2007，銀獎。 2005 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Mistral » ，巴黎，2006，銀獎。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，巴黎，2006，金獎。 羅訥河谷白葡萄酒，全國獨立釀酒大賽，2005，銀獎。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette »，全國獨立釀酒大賽，2005，金獎。 山村羅訥河谷紅葡萄酒，巴黎，2005，金獎。 2003年 羅訥河谷白葡萄酒，全國獨立釀酒大賽，2004，銀獎。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Mistral » ，全國獨立釀酒大賽，2004，銀獎。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » 巴黎，2004，金獎。 山村羅訥河谷紅葡萄酒，巴黎，2004，金獎 2002年 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Mistral » ，全國獨立釀酒大賽，2003，銅獎。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，巴黎，2003，金獎。 山村羅訥河谷紅葡萄酒，全國獨立釀酒大賽，2003，銀獎。 2001年 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，巴黎，2002，金獎。 山村羅訥河谷紅葡萄酒，全國獨立釀酒大賽，2002，銀獎。 2000年 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Mistral » ，2001，梅肯金獎。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，全國獨立釀酒大賽，2001，銀獎。 山村羅訥河谷紅葡萄酒，巴黎，2001，金獎。 1999年 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Mistral » ，2002，葡萄酒指南，兩顆星。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，巴黎，2000，金獎，葡萄酒指南，兩顆星。 山村羅訥河谷紅葡萄酒，巴黎，2000，金獎。 1998年 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Mistral » ，卡維隆，1999，銅獎。 羅訥河谷紅葡萄酒« Cuvée Rochelette » ，巴黎，1999，金獎，2001，葡萄酒指南年度獎。
格蘭迪莊園（Chateau Grandis）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 格蘭迪莊園的城堡原本是一個建于17世紀的小型住所，用來供當時的主人——格蘭迪（Grandis）家族狩獵時使用。1703年6月27日，酒莊成為了雷伊女士（Lady Rey）的財產，她是格蘭迪家族最后一名成員妻子的侄女。后來，雷伊嫁給了皮埃爾•安德倫（Pierre Andron），所以酒莊的主人變成了安德倫家族。1870年，阿曼多•費加羅（Armand Figerou）又從安德倫家族購得酒莊。1928年，格蘭迪酒莊的葡萄酒開始以瓶裝形式進行出售。1932年，酒莊被評為中級酒莊。1985年，費加羅家族的侄子F•J•瓦杰（FJ Vergez）繼承了酒莊。他建造了一個新的釀酒室，開始使用不銹鋼罐組，并安裝了溫控系統裝置。他始終堅持機器耕種，手工采收?，F在，家族新一代的成員已經開始承擔F•J•瓦杰的日常工作。 格蘭迪莊園目前的葡萄園面積為10公頃，其中有50%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有40%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet franc）葡萄，還有10%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土-石灰巖。當葡萄達到理想的成熟狀態后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮、去梗后，會進入不銹鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒在橡木桶中熟成后，最后在酒莊內裝瓶。 格蘭迪莊園干紅葡萄酒（Chateau Grandis, Haut-Medoc, France）是格蘭迪莊園的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為45,000至50,000瓶。
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